基于权利的全球粮食体系

伦敦/华盛顿/沃里克—预计下个世纪世界人口将达到惊人的100亿，如何实现粮食安全的问题迫在眉睫。目前的粮食系统肯定不能胜任这项任务：它已经无法确保全球人口得到营养，还导致环境退化。早应该进行彻底的改革。

去年，全世界约有7.35亿人面临饥饿。约有 8.28亿人营养不良，近1.48亿五岁以下儿童受到发育迟缓的影响。 无法获得新鲜的、营养丰富的食物还导致许多社区的肥胖水平上升，因为人们被迫转向不健康的食物。肥胖会增加患 2 型糖尿病、心脏病、中风、癌症和高血压等慢性疾病的风险。

各种形式的营养不良（体重不足、超重和微量营养素缺乏）会增加一个人面对感染的脆弱性，助长不良健康后果的恶性循环。与此同时，需要竭尽全力才能为了获得足够的营养——甚至避免饥饿——会损害一个人的心理健康，导致焦虑、压力、抑郁等。正如联合国最近的一份报告 所强调的那样，食物权和健康权密不可分。