补充抗氧化剂真的有效吗?

塞尔维亚尼什——远在古希腊的时候人们就了解了饮食对于健康的影响。我们的身体无法合成一些重要的合成物,所以我们的健康部分依赖于我们所吃和喝的东西。

被认为能帮助保护我们不致患上癌症和心脏病的抗氧化剂正是这样一种必须输入我们体内的元素。研究表明水果和蔬菜摄入越多与降低患慢性病的危险之间存在着非常明显的正比关系。

水果和蔬菜含有丰富的微量营养素,其中的一些,包括β胡萝卜素(维生素A的前身)、维生素C、维生素E和硒,都有可能成为抗氧化剂。但是到底是什么使水果和蔬菜对我们身体如此有益至今尚不清楚。

To continue reading, please log in or enter your email address.

To continue reading, please log in or register now. After entering your email, you'll have access to two free articles every month. For unlimited access to Project Syndicate, subscribe now.

required

By proceeding, you are agreeing to our Terms and Conditions.

Log in

http://prosyn.org/VvA62Hm/zh;

Cookies and Privacy

We use cookies to improve your experience on our website. To find out more, read our updated cookie policy and privacy policy.