أخلاقيات الصناعات الغذائية الكبرى

برينستون ــ في الشهر الماضي، أطلقت منظمة المعونة الدولية أوكسفام حملة أطلقت عليها مسمى "وراء العلامات التجارية". وتسعى هذه الحملة إلى تقييم شفافية أكبر شركات المواد الغذائية والمشروبات على مستوى العالم في ما يتصل بكيفية إنتاجها لسلعها، وتقييم أدائها في التصدي لقضايا حساسة مثل التعامل مع صغار المزارعين، والاستخدام المستدام للمياه والأراضي، وتغير المناخ، واستغلال النساء.

ويتحمل المستهلكون مسؤولية أخلاقية تتمثل في وعيهم بالكيفية التي يتم بها إنتاج طعامهم، وفي المقابل يتعين على الشركات الكبرى أن تلتزم بالمزيد من الشفافية بشأن مورديها، حتى يتسنى لعملائها اتخاذ خيارات مدروسة بشأن ما يتناولونه من طعام. وفي العديد من الحالات فإن أكبر شركات الأغذية ذاتها لا تعرف كيف تتعامل مع هذه القضايا، الأمر الذي ينم عن افتقار عميق إلى المسؤولية الأخلاقية من جانبها.

سجلت شركة نستله أعلى الدرجات على مقياس الشفافية مقارنة بغيرها، لأنها تقدم المعلومات عن بعض مصادر سلعها الأساسية ونظم المراجعة لديها على الأقل. ولكن تقييمها رغم ذلك "مقبول" فقط. وجاءت شركة جنرال ميلز في أسفل الترتيب.

To continue reading, please log in or enter your email address.

Registration is quick and easy and requires only your email address. If you already have an account with us, please log in. Or subscribe now for unlimited access.

required

Log in

http://prosyn.org/hhzccxQ/ar;