الفوائد العديدة لفيتامين د

سنغافورة- إن الفيتامين د يساعد أجسادنا على تنظيم مستويات الكالسيوم والفوسفات-عناصر غذائية تبقي عظامنا وأسنانا وعضلاتنا بصحة جيدة. عادة ما تكون أشعة الشمس التي تصل لجلودنا كافية لتمكننا من إنتاج كامل فيتامين د الذي نحتاجه ولكن عندما نفتقد أشعة الشمس فإنه يجب تناول فيتامين د ومن الصعب أن نصل للمستويات المطلوبة من الطعام وحده وهذا مهم لإن الفوائد الصحية لفيتامين د الكافي ربما تكون أكبر مما كنا نتوقعه سابقا.

إن نقص فيتامين د منتشر على نطاق واسع فهناك حوالي مليار شخص من جميع الأعمار والعرقيات يعانون من ذلك النقص وحتى في البلدان التي تشرق فيها الشمس على مدار العام وهذا النقص شائع على وجه الخصوص في الشرق الأوسط وهذا يعود جزئيا لإنتشار الملابس التي تغطي الجلد والعادات المتعلقة بالبقاء بعيدا عن الشمس . إن نفس هذه العادة مع وجود جلد داكن اكثر يساهم في مستويات أقل من فيتامين د بين الأفارقة .

وحتى في الدول الصناعية فإن الإطباء يشهدون عودة مرض الكساح وهو مرض يضعف العظام والذي كان قد تم القضاء عليه تقريبا من خلال الحليب المقوى بالفيتامين ومنتجات أخرى والكساح ليس المرض الوحيد الذي قد يتسبب فيه نقص فيتامين د. إن الإبحاث التي تمت خلال العقد الماضي تشير إلى إن فيتامين د يلعب دورا أكبر بكثير في مكافحة الأمراض مما كان يعتقد سابقا.