Ключ к устранению голода

ЮДЖИН, ШТАТ ОРЕГОН (США). Последние новости о том, что две трети взрослого населения Соединённых Штатов имеют некоторый или значительный лишний вес (и о том, что число таких людей по-прежнему растёт), возвращает к жизни вопрос, который волнует меня с 1970-х гг.: почему мы не умираем от голода?

Не так уж давно эксперты предсказывали, что стремительно растущее население Земли вскоре превысит количество запасов пищи, в результате чего возникнет массовый голод. Предполагалось, что к настоящему времени ежегодно миллионы людей должны будут умирать от голода. Данные подсчёты основывались на математике «конца света», предложенной Томасом Мальтусом: население растёт в геометрической прогрессии, в то время как производство пищевых продуктов отстаёт. С данной идеей трудно поспорить. Я вырос с идеями Мальтуса, до сих пор пропагандируемыми в таких апокалипсических книгах, как The Population Bomb ( Демографическая бомба) .

Но, по-видимому, кто-то предотвратил данный взрыв. Вместо массового голода мы фактически завалены едой. И не только США. В Мексике растёт количество тучных людей. В Индии диабет, связанный с ожирением, приобретает форму эпидемии. У каждого четвёртого жителя Китая есть избыточный вес, более 60 миллионов китайцев страдают от ожирения, а число детей с избыточным весом увеличилось с 1985 г. почти в 30 раз. Куда не взглянешь, от Буффало до Пекина, – повсюду видны большие животы.

To continue reading, please log in or enter your email address.

Registration is quick and easy and requires only your email address. If you already have an account with us, please log in. Or subscribe now for unlimited access.

required

Log in

http://prosyn.org/ePQMctG/ru;