Education Images/UIG via Getty Images

Будущее рыбного хозяйства

НЬЮ-ХЕЙВЕН – Спрос на морепродукты стремительно растет и будет расти в течение всего столетия. Единственный способ удовлетворить его – это аквакультура. Тем не менее, хотя аквакультуре нового поколения будет свойственна куда большая экологическая ответственность, чем ее предшественникам, ей потребуется гораздо больше энергии. Если эта дополнительная энергия не будет чистой и дешевой, новые технологии аквакультуры не принесут пользы нашим глобальным целям в области экологии и климата.

Кстати, рост спроса на морепродукты – это хорошо. Разведение рыбы более эффективно, чем свиней и коров, потому что получение того же количества белка требует меньших вложений. Таким образом, если уж мировое потребление мяса продолжает расти, имеет смысл сделать так, чтобы значительная его доля была морского происхождения.

С другой стороны, рост спроса на морепродукты создает значительный экологический риск. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, почти треть мировых запасов рыбы уже вылавливается на неустойчивом уровне, то есть природные популяции не могут восстанавливаться достаточно быстро, чтобы компенсировать темп их вылова. И, поскольку природные популяции не в состоянии удовлетворить растущий спрос, необходимо выращивать больше рыбы.

We hope you're enjoying Project Syndicate.

To continue reading, subscribe now.

Subscribe

Get unlimited access to PS premium content, including in-depth commentaries, book reviews, exclusive interviews, On Point, the Big Picture, the PS Archive, and our annual year-ahead magazine.

http://prosyn.org/eb8jRzp/ru;

Cookies and Privacy

We use cookies to improve your experience on our website. To find out more, read our updated cookie policy and privacy policy.