Education Images/UIG via Getty Images

Budoucnost chovu ryb

NEW HAVEN – Poptávka po plodech moře se raketově zvyšuje a v průběhu století dál poroste. Uspokojit ji bude možné jedině prostřednictvím akvakultury. Přestože však příští generace akvakultury bude mnohem ekologicky zodpovědnější než její předchůdkyně, spotřebuje také mnohem více energie. Pokud tato nově potřebná energie nebude čistá a levná, nové akvakulturní techniky nedokážou posloužit našim obecnějším environmentálním a klimatickým cílům.

Vzestup poptávky po plodech moře je dobrá věc, do jisté míry. Ryby jsou efektivnější než vepřové a hovězí, protože k výnosu téhož množství bílkovin vyžadují méně vstupů. Takže jak se bude dál zvyšovat globální spotřeba masa, má smysl, aby značnou měrou pocházelo z moře.

Na druhou stranu stoupající poptávka po mořských plodech přináší značná ekologická rizika. Podle Organizace OSN pro výživu zemědělství se téměř třetina světových zásob ryb vytěžuje neudržitelnou měrou, takže volně žijící populace se nedokážou dostatečně rychle regenerovat, aby kompenzovaly tempo, jímž je rybolov ztenčuje. A jelikož volně žijícím populacím chybí úživnost nezbytná k uspokojení narůstající poptávky, bude nutné chovat víc ryb.

To continue reading, please log in or enter your email address.

To access our archive, please log in or register now and read two articles from our archive every month for free. For unlimited access to our archive, as well as to the unrivaled analysis of PS On Point, subscribe now.

required

By proceeding, you agree to our Terms of Service and Privacy Policy, which describes the personal data we collect and how we use it.

Log in

http://prosyn.org/eb8jRzp/cs;

Cookies and Privacy

We use cookies to improve your experience on our website. To find out more, read our updated cookie policy and privacy policy.