Dieet en groei

KIGALI – Er is geen grotere hinderpaal voor de economische ontwikkeling van een land op de langere termijn dan ondervoeding van kinderen. Als een lichaam dat groeit niet genoeg essentiële vitaminen en bouwstoffen binnenkrijgt, zullen de schadelijke effecten nog tot laat in de volwassenheid voortduren.

In lageinkomenslanden bestaat het dieet voornamelijk uit zetmeel (zoals rijst) en groenten (zoals erwten), die zeer weinig eiwitten bevatten. Dus zelfs een kind met een volle maag hoeft niet noodzakelijkerwijs de juiste balans van goede voeding en vitamines te krijgen die noodzakelijk is voor een gezonde lichamelijke ontwikkeling.

Dit eist een enorme tol. Ondervoede kinderen zijn vatbaarder voor ziekten. Volgens UNICEF lopen kinderen die lijden aan ernstige ondervoeding een 9,5 maal zo grote kans om aan diarree te overlijden en een 6,4 maal zo grote kans om aan longontsteking dood te gaan. Eén op de drie afwendbare sterfgevallen onder jonge kinderen in de hele wereld – en dat zijn er ieder jaar zo'n 2,5 miljoen – zijn het gevolg van ontoereikende voeding.

To continue reading, please log in or enter your email address.

To access our archive, please log in or register now and read two articles from our archive every month for free. For unlimited access to our archive, as well as to the unrivaled analysis of PS On Point, subscribe now.

required

By proceeding, you agree to our Terms of Service and Privacy Policy, which describes the personal data we collect and how we use it.

Log in

http://prosyn.org/XcYcKbJ/nl;

Cookies and Privacy

We use cookies to improve your experience on our website. To find out more, read our updated cookie policy and privacy policy.