الدرس الأول في الطعام المدرسي

نيويورك – لو اخبرتوني قبل سنة من الان انني سوف احضر مؤتمر مخصص لوجبة الغداء المدرسية لضحكت فأقرب شيء اكلته مؤخرا من حيث الشبه بوجبة الغداء المدرسية هو تناول الطعام على متن الدرجة السياحية خلال الرحلات الجوية الطويلة .

لكن في وقت سابق من هذا الشهر ، حضرت التجمع الوطني لمؤسسة فوكاس للطعام المدرسي حيث وجدت ان المناسبة لطيفة وتحفز المرء على التفكير.

خلفيه بسيطه عن الموضوع : لقد بدأت وجبات الغداء المدرسية في الولايات المتحدة الامريكية سنة 1946 ضمن برنامج للرعاية علما ان البرنامج كان يركز على رعاية المزارعين وليس اطفال المدارس. لقد كان الهدف الرئيس هو مساعدة المزارعين على التخلص من انتاجهم الفائض او ابداء الكرم في توزيعه.

https://prosyn.org/hWRoAaiar