绿化非洲烹饪

内罗毕—全世界竞相实现净零碳排放目标，大多数地区的焦点集中在能源部门。但在撒哈拉以南非洲，烹饪燃料造成的挑战更大。非洲要想实现减排目标，非洲人必须找到一种清洁、可负担的方式准备食物。

撒哈拉以南非洲80%以上的人使用木炭、煤油或柴火做饭。这些燃料会产生黑碳，仅次于二氧化碳的气候变化罪魁祸首之一。

并且它们不仅仅伤害地球。传统烹饪燃料造成的家庭污染每年导致该地区超过50万人过早死亡。它还导致五岁以下儿童发育迟缓，呼吸道感染风险增加。而且，撒哈拉以南非洲的人口每年都要增加2.7%，与烹饪燃料相关的问题将不断恶化，除非找到更安全、更清洁的选择。