نيروبي ــ بينما تتسابق دول العالم من أجل تحقيق هدف صافي انبعاثات الكربون صِفر، تركز معظم المناطق جهودها على قطاع الطاقة. لكن في إقليم أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، يشكل وقود الطهي تحديا أكبر. وإذا كان لأفريقيا أن تحقق أهدافها فيما يتعلق بخفض الانبعاثات، يتوجب على الأفارقة إيجاد طريقة نظيفة وبتكلفة معقولة لإعداد الطعام.
يستخدم أكثر من 80٪ من سكان أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى الفحم أو الكيروسين أو الحطب للطهي. ينتج هذا الوقود الكربون الأسود، وهو أحد أكبر العناصر المساهمة في تغير المناخ بعد ثاني أكسيد الكربون.
الحق أن هذه الأنواع من الوقود لا تضر بالكوكب فحسب. حيث يساهم التلوث المنزلي الناجم عن استخدام وقود الطهي التقليدي في حدوث أكثر من 500000 حالة وفاة مبكرة سنويا في المنطقة. كما يؤدي إلى إعاقة النمو وزيادة خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي لدى الأطفال دون سن الخامسة. ومع النمو السكاني في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى بنسبة 2.7٪ سنويا، ستزداد المشاكل المرتبطة بوقود الطهي سوءا حتى نجد خيارا أنظف وأكثر أمانا.
نيروبي ــ بينما تتسابق دول العالم من أجل تحقيق هدف صافي انبعاثات الكربون صِفر، تركز معظم المناطق جهودها على قطاع الطاقة. لكن في إقليم أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، يشكل وقود الطهي تحديا أكبر. وإذا كان لأفريقيا أن تحقق أهدافها فيما يتعلق بخفض الانبعاثات، يتوجب على الأفارقة إيجاد طريقة نظيفة وبتكلفة معقولة لإعداد الطعام.
يستخدم أكثر من 80٪ من سكان أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى الفحم أو الكيروسين أو الحطب للطهي. ينتج هذا الوقود الكربون الأسود، وهو أحد أكبر العناصر المساهمة في تغير المناخ بعد ثاني أكسيد الكربون.
الحق أن هذه الأنواع من الوقود لا تضر بالكوكب فحسب. حيث يساهم التلوث المنزلي الناجم عن استخدام وقود الطهي التقليدي في حدوث أكثر من 500000 حالة وفاة مبكرة سنويا في المنطقة. كما يؤدي إلى إعاقة النمو وزيادة خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي لدى الأطفال دون سن الخامسة. ومع النمو السكاني في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى بنسبة 2.7٪ سنويا، ستزداد المشاكل المرتبطة بوقود الطهي سوءا حتى نجد خيارا أنظف وأكثر أمانا.